
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
L'association « Auberge de Jeunesse 17 » accueille tout type de public, de toutes nationalités, tout au long de l'année. Les valeurs de rencontre, de partage et de tolérance sont au centre de notre pratique professionnelle. Membre du réseau de la FUAJ, nous nous engageons dans l'accès aux vacances pour tous. Nos équipes s'engagent pour l'environnement et veillent au quotidien à respecter certaines pratiques éco - responsables : trier les déchets recyclables, veiller à une bonne utilisation des fluides, respecter les dosages des produits. Nous recherchons notre futur(e) « Serveur - Plongeur en restauration F/H » basé(e) à La Rochelle, en CDD saisonnier ou en CDD dans le cadre d'un contrat d'insertion (PEC). Placé sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vos activités principales sont : - Service Assurer la mise en place des buffets Veiller au bon achalandage tout au long du service Accueillir et informer les usagers sur le fonctionnement du self Servir les usagers (connaitre la composition des plats et les allergènes du jour) Contrôler les températures et veiller au respect des normes HACCP Ranger / Nettoyer les buffets en fin de service Préparer les assiettes « antigaspi[...]